Ketojenik Beslenme

Uzman Diyetisyen Nursel Eroğlu Kalaman, İstanbul’da doğmuş ve ilk, orta ve lise öğrenimini burada tamamlamıştır. 2004 yılında ilk üniversite eğitimi Ege üniversitesi gıda bilimleri alanından, ikinci üniversitesini 2013 yılında İstanbul Arel üniversitesi Beslenme ve Diyetetik fakültesinden Diyetisyen unvanı ile mezun olmuştur. Akabinde yüksek lisans eğitimine Okan üniversitesinde başlayarak Uzman Diyetisyen unvanını almıştır. 18 yıllık iş yaşamında kamu ve özel hastanelerde diyet polikliniği kuruculuğu, yöneticiği, bireysel ve kurumsal beslenme danışmanlığı tecrübeleri bulunmaktadır. Güncel bilimsel çalışmaları takip etmektedir. Çalıştığı alanlar içerisinde yetişkin ve çocuk obezitesi, klinik beslenme, çalışan beslenmesi, nutrigenetik ve bebek beslenmesi ağırlıkla yer almaktadır.